サラダうどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

野菜をたっぷりのせたサラダ感覚で食べるうどん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏ささみ（すじなし） 1～2本
パックサラダ（ミックス） 1袋
うどん（生またはゆで） 2玉
めんつゆ（ストレート） 適量
マヨネーズ 適量

【作り方】

  1. 鶏ささみは酒（少々）をふって、レンジで2～3分加熱し、火が通ったら冷まして、手で細かく裂く。
  2. うどんをゆで、やわらかくゆであがったらざるにあげて、水で冷やす。
  3. 器に2を盛り、パックサラダ、1を色よくのせ、食べる直前にめんつゆをかけ、マヨネーズを格子状にかける。

【ワンポイントアドバイス】

サラダパックは好みでレタスやきゅうり、トマトに代えても。