しょうがご飯by 梅の実学園さん

【料理紹介】

新しょうがを使った炊き込みご飯。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
米（白米） 2カップ
新しょうが 1個
だし汁（水+こんぶ） 2カップ
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ2
塩 少々

【作り方】

  1. 米を洗い、水（分量外）を入れて吸水させる（30分～1時間くらい）。
  2. 新しょうがは皮をむき、せん切り。
  3. 1を入れ、2を平らになるように入れて、だし汁（水+こんぶ）、酒、しょうゆ、塩を入れて炊く。炊き上がったらよくほぐす。

【ワンポイントアドバイス】

新しょうがはなるべく細めに切ってください。