赤しそ梅酒by 梅の実学園さん

【料理紹介】

市販の赤しそを入れた赤い梅酒。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
青梅 500ｇ
ホワイトリカー 900ｍｌ
氷砂糖 250ｇ
赤もみしそ（市販品） 200～300ｇ

【作り方】

  1. 青梅は洗ってへたを取る。水けをとっておく。
  2. 広口びんの中に1ともみしそ、氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎ、3カ月程おく。

【ワンポイントアドバイス】

分量は900ｍｌ分の広口ビン1本分です。3か月以上できあがった梅酒はもみしそを取り除いてください。