甘酢しょうがby 梅の実学園さん

【料理紹介】

新しょうがを使った漬物。ほんのりピンク色。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
新しょうが 1個
砂糖（またはきび砂糖） 大さじ4
酢 50～60ｍｌ
塩 少々

【作り方】

  1. 新しょうがは皮をむき、薄切り。
  2. 甘酢の材料を混ぜ合わせる。
  3. 1、2を密閉袋またはびんに入れて、一晩漬ける。

【ワンポイントアドバイス】

漬けた後はほんのりとしたピンク色になります。分量は作りやすい分量で設定しています。