さばのカレームニエルby 梅の実学園さん

【料理紹介】

さばを使ったムニエル。カレー味です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さば 2切れ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
カレー粉 小さじ2
薄力粉 適量
バター 20ｇ

【作り方】

  1. さばは塩、ブラックペッパーで下味をつけ、カレー粉と薄力粉を混ぜ合わせた衣をまんべんなくつけて、余分な粉を落とす。
  2. フライパンにバターをひき、1を入れて両面焼く。
  3. 皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

カレー粉の量はお好みで。付け合わせは粉ふきいも、にんじんのグラッセなどが合います。