大根とピーマンのサラダby 梅の実学園さん

【料理紹介】

大根とピーマンを使ったサラダ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 1/4本
ピーマン 1個
ごまドレッシング（市販品） 大さじ1
アーモンドダイス（ローストしたもの） 少々

【作り方】

  1. 大根は皮をむき、薄い輪切りにしたあと、せん切り。ピーマンは種、へたを取り、せん切り。
  2. 1を塩もみをしてしばらく置き、その後水洗いをして、水けをきる。
  3. 2にごまドレッシングで和えて、器に盛り、アーモンドダイスをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

ピーマンは赤や黄色のピーマンを使っても。ドレッシングはごまを使いましたが、ごまみそなど、濃いめのドレッシングでも合います。