すき焼きパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

パスタにすき焼きをかけて食べる、新感覚のパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲッティ 100～120ｇ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
すき焼き（またはすき焼き風煮） 2人前

【作り方】

  1. にんにくは芯を取り、スライスまたはみじん切り（ドライまたはチューブタイプでもOK）。
  2. スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、1と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒め、2を入れて炒める。
  4. 3を器に盛り、別の器にあらかじめ作ったすき焼きを持って添える。食べる直前にすき焼きを3の上にかける。

【ワンポイントアドバイス】

すき焼き（関東風・関西風）とすき焼き風煮の作り方は関連記事を参照。