大根と鶏肉の煮物by 梅の実学園さん

【料理紹介】

大根と鶏肉を使った煮物。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根 1/3本
鶏もも肉 80ｇ
水 200～300ｍｌ
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
きび砂糖 大さじ1
みりん 小さじ2

【作り方】

  1. 鶏肉はぶつ切り。大根は皮をむき、乱切り。
  2. 鍋に1と水、しょうゆ、酒、きび砂糖を入れて時々アクを取りながら煮る。
  3. 仕上げにみりんを入れて煮る。

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉にだしがあるので、だしはあえて入れていません。