ピーマンとエリンギのナンプラー炒めby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ピーマンとエリンギを使ったタイの炒め物。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ピーマン 1個
エリンギ 1本
もやし 1/2袋
サラダ油 小さじ1
ナンプラー 大さじ1

【作り方】

  1. ピーマンは種、へたを取り、せん切り。エリンギは細かく裂く。
  2. フライパンにサラダ油をひき、1、もやしを入れて炒める。
  3. 火が通ったらナンプラーを入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

ナンプラーは入れすぎに注意すること。辛くなってしまいます。