さんまのから揚げby 梅の実学園さん

【料理紹介】

さんまを使ったから揚げ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さんま 2尾
塩 適量
ブラックペッパー 適量
薄力粉 適量
揚げ油 適量

【作り方】

  1. さんまは頭と尾を取り、内臓を取り出して洗い、半分にカットする。
  2. 水気を十分に切った1を塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉をまんべんなくつける。
  3. 180℃に熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。
  4. 皿に3を盛る。

【ワンポイントアドバイス】

さんまの下ごしらえは念入りに行うこと。