梨のゼリーby 梅の実学園さん

【料理紹介】

梨を使ったゼリー。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
寒天（粉） 4ｇ（1袋）
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
水 200ｍｌ
梨 2～3個

【作り方】

  1. 梨は皮、種を取り、くし形切りにし、すりおろす。
  2. 鍋に寒天（粉）、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。
  3. 粗熱を取った後、1を入れる。
  4. 水にぬらした器に流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

【ワンポイントアドバイス】

ゼラチン（粉）の場合は小さじ1と1/2。水（大さじ1）でふやかし、2の工程（寒天を除く）で煮溶かして、火を止めてから加えること。梨は200ｇくらいです。あれば梨のジュースを使うと手軽にできます。