豚肉とさつまいものパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

豚肉とさつまいもを使ったパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま切れ肉 60ｇ
さつまいも（小） 1本
スパゲッティ 100～120ｇ
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ2

【作り方】

  1. 豚こま切れ肉は1口大にカット。さつまいもは半月切り。（炒める前にレンジで加熱しても）
  2. スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒める。
  4. しょうゆ、酒で味付けし、2を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

豚こま切れは豚バラ肉でもOK。ただし、油は少し減らしてください。