冷やしかき揚げうどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

かき揚げをのせた冷やしうどん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん（生またはゆで） 2玉
かき揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート） 適量

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. うどんをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
  3. 器に2を盛り、かき揚げ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。

【ワンポイントアドバイス】

かき揚げはあらかじめ温めてから入れること。手作りでもOK。