なすのピリ辛トマトパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

唐辛子を入れたなすのパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
なす 2本
ベーコン 2～3枚
トマトソース 大さじ5～6
トマトケチャップ 大さじ2
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ1
スパゲッティ 100～120ｇ

【作り方】

  1. なすはへたを取り、輪切りにし、塩水（分量外）につけた後、水けを切る。ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。
  2. スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、赤唐辛子を入れて炒める。
  4. 1を入れて炒める。
  5. 塩、ブラックペッパー、トマトソース、トマトケチャップを入れて、2を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

唐辛子の辛さはお好みで調整してください（10ｇまで）