モロヘイヤのおひたしby 梅の実学園さん

【料理紹介】

モロヘイヤを使ったおひたし。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
モロヘイヤ 1束
塩 大さじ1
だししょうゆ（またはめんつゆ） 適量
かつおぶし 少々

【作り方】

  1. 鍋に塩を入れて湯を沸かし、モロヘイヤを入れてゆで、色が鮮やかになったらざるにあげて水洗い、水けを切り、3～4等分に切る。
  2. 1を器に盛り、だししょうゆをかけ、かつおぶしをあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

モロヘイヤは粘りが出る程度で。