ゴーヤのおかかあえby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ゴーヤを使ったおかかあえ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゴーヤ 1本
めんつゆ（ストレート） 大さじ1
かつおぶし 1/2袋

【作り方】

  1. ゴーヤはたて半分にカットし、種を除き、1～2ｃｍくらいの輪切り。
  2. 1を塩ゆでをして、色が鮮やかになったら、ざるにあげ、水洗いをし、水けを切る。
  3. 2にめんつゆ、かつおぶしであえて、器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

種は白い部分まできれいに取り除くこと。