えのきの梅肉あえby 梅の実学園さん

【料理紹介】

えのきを使った梅肉あえ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
えのき 1パック
梅干し 2個
酒 小さじ1

【作り方】

  1. えのきは軸の先端を取り、ゆでる。
  2. 梅干しは種を除き、細かくつぶす。
  3. 2と酒を混ぜ合わせる。
  4. 3に水けを切った1をあえて器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

梅干しは市販の梅肉に代えても。