ブランデー梅酒by 梅の実学園さん

【料理紹介】

果実酒用のブランデーを使った梅酒。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
青梅 500ｇ
ブランデー（果実酒用） 900ｍｌ
氷砂糖 250ｇ

【作り方】

  1. 青梅は洗ってへたを取る。水けをとっておく。
  2. 広口びんの中に1と氷砂糖を入れてブランデーを注ぎ、3か月ほどおく。

【ワンポイントアドバイス】

広口びんは900ｍｌ分のものを使用。1.8L分の広口びんで作る場合は材料を2倍にしてください。ブランデーは普通のブランデーでも（ただし、材料費が高くなります）。