抹茶ようかんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

抹茶を使ったようかん。抹茶と白あんで。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
寒天（粉） 4ｇ（1袋）
抹茶 小さじ2
白こしあん 500ｇ
水 400ｍｌ

【作り方】

  1. 抹茶をお湯（少々）で溶く。
  2. 鍋に寒天と水を入れて煮溶かし、白あん、1を加えて混ぜ合わせる。
  3. 粗熱をとる。
  4. 水にぬらした流し缶に入れて、冷蔵庫で1～2時間冷やし固めて、食べるときに6～8等分にカットする。

【ワンポイントアドバイス】

流し缶は14×13.5のものを使用。抹茶あんも売っているそうなので、それを利用しても。