長いものゆかりあえby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ゆかりが入った酢であえたあえ物。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
長いも（山いも） 1/3本
ゆかり 小さじ2
すし酢 小さじ2

【作り方】

  1. 長いもは皮をむき、短冊切りにして、酢水（分量外）につける。
  2. ゆかりとすし酢を混ぜ合わせる。
  3. 2に水けをきった1とあえて器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

合わせ酢をあえて作ってもOKですが、すし酢のほうがはじめから味付してあるので、簡単にできます。