なばなのごまあえby 梅の実学園さん

【料理紹介】

なばなを使ったごまあえ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なばな 1束
白ごま（炒ったもの） 大さじ2
きび砂糖（または砂糖） 小さじ1～2
しょうゆ 大さじ1

【作り方】

  1. なばなを塩ゆでして、色が鮮やかになったらざるにあげて、水洗いをし、水けを切り、3等分に切る。
  2. 白ごまをする。
  3. 2にきび砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、水けを切った1とからめる。

【ワンポイントアドバイス】

なばなは茎が太いので、茎を先にゆでて、葉を後からゆでても。