ほうれん草とスナップえんどうのスープby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ほうれん草とスナップえんどうを使ったスープ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草 1/3羽
スナップえんどう 30～40ｇ
玉ねぎ 1/4個
水 500ｍｌ
コンソメ（固形） 2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. ほうれん草は3～4等分に切る。スナップえんどうはすじをとる。玉ねぎは皮をむき、薄切り。
  2. 鍋に水、コンソメ、1を入れて、時々アクを取りながら煮る。
  3. 塩、ブラックペッパーで調味する。

【ワンポイントアドバイス】

好みでにんじんなどを入れても。