ぶりのフライ
by 梅の実学園さん
【料理紹介】
ぶりを使ったフライ。
【人数】
:2人分
【調理時間】
:15~30分
【材料】
ぶり
2切れ
塩
適量
ブラックペッパー
適量
揚げ油
適量
薄力粉
適量
卵
1~2個
パン粉
適量
【作り方】
ぶりは塩、ブラックペッパーで下味をつける。
1に薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
180℃に熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。
皿に盛る。
【ワンポイントアドバイス】
まれに少し大きな骨があるので、下味をつける前にあらかじめ骨をとってください。
このレシピのID: r1033140
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