油揚げのみそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

油揚げを使ったみそ汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
油揚げ 1枚
ねぎ 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ
一味唐辛子（または七味唐辛子） 少々

【作り方】

  1. 油揚げは細切り。（油抜きする）
  2. ねぎは小口切り。
  3. 鍋にだし汁と1を入れて煮る。
  4. みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
  5. 4、2を入れて軽く煮る。
  6. 椀に盛り、一味唐辛子をかける。

【ワンポイントアドバイス】

一味唐辛子はお好みでかけて下さい（なくても可）。