ひじきチャーハンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ひじきの煮物を使ったチャーハン。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
卵 2個
ひじきの煮物 60ｇ
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. 卵を割ってほぐしておく。
  3. フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、2を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
  4. 3で使ったフライパンにサラダ油をひき、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
  5. ひじきの煮物を汁ごと入れて炒め、1、3を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

ひじきの煮物の作り方は関連記事を参照。汁が足りない場合はしょうゆなどで味を調整してください。