ひじきと切干大根のサラダby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ひじきと切干大根を使ったサラダ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
切干大根 1/2袋
芽ひじき 1/4袋
きゅうり 1/2本
中華ドレッシング 適量

【作り方】

  1. あらかじめ2～3等分にカットした切干大根と芽ひじきをゆでて、水けを切る。
  2. きゅうりはせん切り。
  3. 1、2を中華ドレッシングとあえる。

【ワンポイントアドバイス】

切干大根とひじきはシャキッとした歯ごたえが残る程度にゆでて下さい。中華ドレッシングの作り方は関連記事を参照。