きのこのソテーby 梅の実学園さん

【料理紹介】

きのこを使ったソテー。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
好みのきのこ（2～3種） 100ｇ
バター 10ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. きのこは軸の先端を取る。（しいたけはせん切り。エリンギは手でさく。他のきのこはばらす。）
  2. フライパンにバターをひき、1を入れて炒め、塩、ブラックペッパーで味付けする。

【ワンポイントアドバイス】

きのこはしいたけ、しめじ、えのき、エリンギ、舞茸などお好みのものを組み合わせて。（写真はしめじ、えのき、舞茸を使いました。）