なすとほうれん草のみそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

なすとほうれん草を使ったみそ汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なす 1本
ほうれん草 1/2羽
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. なすはへたを取り、輪切り。ほうれん草は3～4ｃｍの長さに切る。
  2. 鍋にだし汁と1を入れて煮る。
  3. みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
  4. 3を入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

どちらも火が通りやすいので、煮すぎないこと。