冷やしきざみうどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

うどん揚げを刻んでトッピングした冷たいうどん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん（生またはゆで） 2玉
うどん揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート） 適量

【作り方】

  1. うどん揚げはせん切り。
  2. ねぎは小口切り。
  3. うどんをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
  4. 器に3を盛り、1、2をのせて、食べる直前にめんつゆをかける。

【ワンポイントアドバイス】

うどん揚げは手作りしたものでも。