豆腐とゴーヤのみそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

豆腐とゴーヤを使ったみそ汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐（もめん） 1丁
ゴーヤ 1/4本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. 豆腐は大きめの角切り。ゴーヤは種とわたをとり、輪切り。
  2. 鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
  3. みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
  4. 3を入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

ゴーヤの種とわたは必ずとること。苦みが出てしまいます。