たこ酢by 梅の実学園さん

【料理紹介】

たこときゅうりを使った酢の物。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり 1本
たこ（ゆでたもの） 50ｇ
塩 小さじ1
酢（たこ用） 適量
酢 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ1
しょうゆ 少々

【作り方】

  1. きゅうりは輪切りにして、塩もみをし、その後水洗いをして水けを切る。
  2. たこは足先を除き、そぎ切りにして酢（たこ用）につける。
  3. 酢、きび砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。（合わせ酢）
  4. 1、2を3であえて、器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

たこは切った後に酢につけること。特に夏場は必須。好みでわかめを入れても。