緑茶梅酒by 梅の実学園さん

【料理紹介】

緑茶リキュールを使った梅酒。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
青梅 500ｇ
緑茶リキュール（ヘルメス） 400ｍｌ
ホワイトリカー 500ｍｌ
氷砂糖 100～200ｇ

【作り方】

  1. 青梅は洗ってへたを取る。水けを取っておく。
  2. 広口びんの中に1と氷砂糖を入れて、ホワイトリカーと緑茶リキュールを注いで3か月ほどおく。

【ワンポイントアドバイス】

緑茶梅酒の緑色を活かしたいため、緑茶リキュールを使いました。緑茶リキュールは20度以上のものなら何でもOKです。広口びんは900ｍｌ分のものを使用。