ミックスベリーの焼きタルトby 梅の実学園さん

【料理紹介】

焼成済みタルト生地を使ったタルト。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
タルト生地（焼成済み） 1台
ミックスベリー（冷凍） 20～30ｇ
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30ｇ
アーモンドパウダー（アーモンドプードル） 50ｇ
無塩バター 10ｇ
牛乳 100ｍｌ
キルシュ 少々

【作り方】

  1. 鍋に卵、きび砂糖、アーモンドパウダー、牛乳を入れてかき混ぜながら火にかけ、とろみをつける。（やや固めに）
  2. 火を止めて、バターとキルシュを入れて混ぜ合わせる。
  3. タルト生地に2を流し入れ、ミックスベリーをのせ、180℃のオーブンで25～30分焼く。
  4. タルト生地はクオカのものを使用しました。

【ワンポイントアドバイス】

タルト生地は15ｃｍのものを使用。ミックスベリーは生のものでもOK。