抹茶わらびもちby 梅の実学園さん

【料理紹介】

抹茶を使ったわらびもち。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
わらびもち粉 80ｇ
抹茶 小さじ2
水 400ｍｌ
きな粉 適量
抹茶（きな粉用） 小さじ2～大さじ1
きび砂糖 適量

【作り方】

  1. きな粉、抹茶（きな粉用）、きび砂糖を混ぜ合わせる。（抹茶きな粉）
  2. 鍋にわらびもち粉と抹茶を混ぜ合わせ、水を入れて火にかけ、のり状になり、弾力や透明感が出るまで、かき混ぜながら火を通す。
  3. 水にぬらしたバットに1（小さじ1）をふり、2を平らに広げ、1（小さじ1）をふって冷ます。
  4. 3を1口大にカットして器に盛り、1をかける。

【ワンポイントアドバイス】

きなこに使うきび砂糖の量はお好みで加減してください。抹茶の代わりにグリーンティーでもOKですが、砂糖の量は減らしてください。