あさりのみそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

あさりを使ったみそ汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
あさり 300ｇ
ねぎ 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. あさりは塩水で砂出しをして、水洗いをする。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 鍋にだし汁と1を入れて、1の口が開くまで煮る。
  4. みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
  5. 4、2を入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

あさりは口が開いたら火を通しすぎないこと。