キムチうどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

キムチの素を使った具だくさんうどん。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま切れ肉 60ｇ
にんじん 1/3本
白菜 1～2枚
豆腐（もめん） 1/2丁
えのき 1/2袋
ねぎ 1/2本
うどん（生またはゆで） 2玉
水 500～600ｍｌ
キムチの素（またはキムチ鍋の素） 100～200ｇ

【作り方】

  1. 豚こま切れ肉は1口大に切る。にんじんは皮をむき、せん切り。白菜は1～2ｃｍくらいに切る。豆腐は大きめの角切り。
  2. えのきは軸の先端を取る。
  3. ねぎは小口切り。
  4. 鍋に1、2、水、キムチの素を入れて煮る。
  5. うどんを入れて、やわらかくなったら3を入れる。

【ワンポイントアドバイス】

好みでキムチ（10～20ｇくらい）を入れてもおいしいです。具は好みでにらやしいたけなどを入れても。