アップルデニッシュ食パンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

りんごのコンポートをトッピングしたデニッシュ食パン。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 230ｇ
薄力粉 50ｇ
バター 15ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ3
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
卵 1/2個
水 160ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
無塩バター 110ｇ
りんごのコンポート 1/2個分

【作り方】

  1. 無塩バターは1口大にカットして、冷凍庫で1晩冷やす。
  2. りんごのコンポートは1口大にカットして、水けを十分に切る。
  3. 卵と水を混ぜ合わせる。
  4. 専用のパンケースの中に1、2以外の材料を入れる。（ドライイーストは専用投入口に入れるか、塩と水にふれないこと）
  5. 4をホームベーカリー本体とセットし、「デニッシュ」コースを選択し、スタート！
  6. 合図があったら1を加え、さらに2～3分後に2を加える。（その後、自動的にスタートします。）
  7. 焼きあがったら、パンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること！！

【ワンポイントアドバイス】

粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。りんごのコンポートの作り方は関連記事を参照。りんごの水けは十分に切らないと、仕上がりが悪くなります。