白菜とブロッコリーのくきのみそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

捨てがちなブロッコリーのくきをみそ汁に入れました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 1～2枚
ブロッコリー（くき部分。ゆでたもの） 1本分
にんじん 1/3本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. 白菜は1～2ｃｍくらいのざく切り。ブロッコリーのくきは半月切り。にんじんは皮をむき、半月切り。
  2. 鍋にだし汁と1を入れて煮る。
  3. みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
  4. 3を入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーの実の部分は他の料理に。