くるみとチョコのクッキーby 梅の実学園さん

【料理紹介】

くるみとチョコチップを使ったクッキー。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 130ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
きび砂糖（またはブラウンシュガー） 40ｇ
卵 1個
無塩バター 120ｇ
アーモンドパウダー（アーモンドプードル） 50ｇ
チョコチップ 60ｇ
くるみ 60ｇ
バニラオイル 少々

【作り方】

  1. くるみは細かく砕く。
  2. 無塩バターはクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
  3. 溶き卵を入れて混ぜる。
  4. 2回ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。
  5. チョコチップ、1、バニラオイルを入れて混ぜる。
  6. 天板に敷いたオーブンシートの上に5をスプーンですくい落とし、形を丸くして、180℃のオーブンで15～20分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

くるみはすりこ木などで砕くこと。