チャーシューメンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

チャーシューをたっぷりのせたラーメン。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
中華そば（生またはゆで） 2玉
もやし 1袋
焼き豚（スライスしたもの） 20枚
ねぎ 1本
ガラスープ 小さじ2
水 500～600ｍｌ
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油（またはラー油、ラード） 少々
塩 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. もやしは洗ってゆでる。
  3. 鍋にガラスープ、水、しょうゆ、酒、ごま油、塩、ホワイトペッパーを入れて煮る。（しょうゆラーメンスープ）
  4. 中華そばをゆでる。
  5. ラーメン鉢に4を盛り、まん中に2、その周辺に焼き豚をのせ、2の上に1をのせて、3をかける。

【ワンポイントアドバイス】

焼き豚は市販品でもOKです。