白菜のかき玉みそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

卵を入れた白菜のみそ汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 1～2枚
卵 1個
ねぎ 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. 白菜は1～2ｃｍくらいのざく切り。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 鍋にだし汁、1を入れて煮る。
  4. みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
  5. 卵を割ってほぐしておく。
  6. 4、2を入れて、5を流し入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

卵は煮すぎると固まってしまうので注意すること。