りんごのコンポートby 梅の実学園さん

【料理紹介】

りんごを使ったコンポート。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
りんご 1～2個
水 300～400ｍｌ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 20～40ｇ
白ワイン 50～100ｍｌ
レモン（輪切り） 2～3枚
シナモン 少々

【作り方】

  1. りんごは皮、種を除き、半分に切る。
  2. 水、きび砂糖、白ワイン、レモン、シナモン、1を入れ、1がやわらかくなるまで煮て、火を止めて冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイントアドバイス】

レモン汁を使う場合は大さじ1、シナモンスティックを使う場合は1本で。保存は冷蔵庫で3～4日くらいです。