グレープゼリーby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ぶどうを使ったゼリー。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
寒天（粉） 4ｇ（1袋）
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
水 200ｍｌ
グレープジュース 200ｍｌ
ぶどう 1～2房

【作り方】

  1. ぶどうは皮をむく。（種がある場合は取り除く。）
  2. 鍋に寒天、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。
  3. 粗熱をとった後、グレープジュースを入れる。
  4. 水にぬらした器に汁気を切った1を入れる。
  5. 4の器に流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

【ワンポイントアドバイス】

ゼラチン（粉。小さじ1と1/2）の場合は水（大さじ1）でふやかし、2の工程（寒天は除く）で煮溶かし、火を止めてから加えること。ぶどうはデラウェア、巨峰、ピオーネなどお好みで。（マスカットは除きます）