野菜のクリームシチューby 梅の実学園さん

【料理紹介】

野菜だけを具にしたクリームシチュー。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2～3個
ブロッコリー（小房に分けてゆでたもの） 10～12個くらい
しめじ 1袋
バター 10ｇ
水 500ｍｌ
クリームシチュールー（箱） 1/2個
牛乳 200ｍｌ

【作り方】

  1. にんじん・じゃがいもは皮をむき、乱切り。玉ねぎは皮をむき、くし形切り。しめじは軸の先端を除き、ばらす。
  2. 鍋にバターをひき、1を入れて炒める。
  3. 水を入れて時々アクを取りながら煮込む。
  4. クリームシチュールーを入れて煮る。
  5. 牛乳、ブロッコリーを入れて煮る。

【ワンポイントアドバイス】

野菜はキャベツ、えのき、マッシュルームなどお好みで。