タピオカココナッツミルクby 梅の実学園さん

【料理紹介】

タピオカを使ったおなじみのエスニックスイーツ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ココナッツミルク（缶） 1/2缶
タピオカ（小） 60ｇ

【作り方】

  1. ココナッツミルクは軽く混ぜる。
  2. 沸騰した湯（分量外）にタピオカを入れてかき混ぜながらゆで、透明になったらざるにあげ、水でもみ洗いをして水けを切る。
  3. 器に2を盛り、1をかけて冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイントアドバイス】

無糖に仕上げましたので、甘くしたい場合はガムシロップやフルーツの缶汁などで甘味をつけて。