中華風わかめスープby 梅の実学園さん

【料理紹介】

わかめを使った中華スープ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
わかめ（生） 3～4枚
しめじ 1/2パック
ねぎ 1/2本
ガラスープ 小さじ2
水 500ｍｌ
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】

  1. わかめ（生）は3～4ｃｍの長さに切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 鍋に1、ガラスープ、水、しょうゆ、酒を入れて煮る。
  4. 塩、ホワイトペッパーで調味し、2を入れて煮る。

【ワンポイントアドバイス】

乾燥わかめの場合は2ｇ。切らずに3の工程でそのまま入れること。