きゅうりの中華漬けby 梅の実学園さん

【料理紹介】

きゅうりを使った即席漬け。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
きゅうり 1～2本
塩 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1～2
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ2

【作り方】

  1. きゅうりは乱切りにして塩をしてしばらく置き、その後塩抜きをして水けを絞る。
  2. しょうゆ、酢、ごま油、ラー油を混ぜ合わせる。（漬け汁）
  3. 1と2を密閉袋に入れて一晩漬ける。

【ワンポイントアドバイス】

ラー油は食べるラー油を使っても。保存は冷蔵庫で2～3日くらいです。