かき玉みそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

溶き卵を入れたみそ汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 1個
ねぎ 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. 鍋にだし汁を入れて一煮立ちする。
  3. 卵を割ってほぐしておく。
  4. みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
  5. 4、1を入れ、3を流し入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

卵を入れたら沸騰させないこと。卵が固まってしまいます。