みつ豆by 梅の実学園さん

【料理紹介】

手軽にできるみつ豆。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
寒天（粉） 2ｇ（1/2袋）
水 200～250ｇ
黒みつ 適量
かのこえんどう豆 10～20ｇ
好みのフルーツ 適量

【作り方】

  1. 鍋に寒天、水を入れて煮溶かし、粗熱をとったら水をぬらした流し缶に流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
  2. 固まった1をサイコロ状にカットする。
  3. 器に2、えんどう豆、フルーツを盛り、黒みつをかける。

【ワンポイントアドバイス】

黒みつの作り方は関連記事を参照。かのこえんどう豆は水煮にしたえんどう豆。使うときは塩抜きをしてください。かのこえんどう豆はクオカで売っています。自分で作ったえんどう豆の水煮でもOK。