全粒粉のホットケーキby 梅の実学園さん

【料理紹介】

全粒粉100％を使ったホットケーキ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
全粒粉（料理・ケーキ用） 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 100ｍｌ
サラダ油 小さじ1
メープルシロップ（またははちみつ） 適量
バター 20ｇ

【作り方】

  1. ふるった全粒粉、ベーキングパウダーに、卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
  2. フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。
  3. 2を皿に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかける。

【ワンポイントアドバイス】

全粒粉を100％使っているので、ふくらみは低いです。全粒粉が苦手な場合は薄力粉を混ぜても。ホットケーキミックスの場合はベーキングパウダー等を抜くこと。パン用の全粒粉は使わないこと。